Olá a todos,
Espero que estejam bem.
Esta semana limpamos muitas das camas e puxamos algumas culturas que não estavam mais em boa forma. Todo o lixo vai para as galinhas ou para o adubo e todos eles encontrarão o caminho de volta para as camas como composto em alguns meses.
As novas galinhas parecem completamente em casa agora e eu acho que eles vão começar a deitar em breve. Estendemos o galinheiro para eles e construímos novas caixas de aninhamento. Acho que estamos compensando por não receber permissão de planejamento para reformar nossa casa reformando a caneta de frango.
Os aspargos não devem ser concluídos hoje, prontos para ter a irrigação instalada, e depois deixados para descansar por alguns meses antes de plantarmos as coroas.
Também fomos a Aljezur na semana passada e pegamos uma deliciosa alternativa vegana ao queijo, que estão na lista. Estou realmente impressionado com a qualidade e variedade desses produtos. (Veja a foto abaixo). Estes não são nada como o queijo vegano de papelão que você encontra nos supermercados. Estes são feitos com caju orgânico e ervas locais etc, e fermentados usando o ácido láctico de trigo sarraceno. Eles têm então idade entre 40 e 70 dias. Existem três tipos desses queijos não diários; um tipo de rodada mais difícil, uma alternativa de queijo chevre ou de cabra macia, e uma opção de propagação suave. E cada tipo vem em vários sabores. Todos duram até 3 meses sem abrir e 10 dias abertos (na geladeira).
*(Os cajus que são o ingrediente principal são orgânicos - mas não possuem certificado).
Em nosso jardim temos um monte de pimentões, tomates cereja e tomates cereja pretos, berinjelas, manjericão, cebolinha e courgettes. Eu também tenho algumas Maçãs De Gala Real cultivadas localmente (orgânicas).
Finalmente, esta notícia é para aqueles de vocês que conheceram Federico no mercado ou fazenda. Ele foi recentemente derrubado de sua bicicleta e sofreu uma fratura muito séria no braço. Ele passou mais de uma semana no hospital e precisou de uma operação para inserir uma placa e 18 parafusos no forarm. Estou muito feliz em dizer que ele está de volta à fazenda para a qual trabalhou agora e eles estão cuidando muito bem dele. Vou manter contato com ele também. Ele é muito grato às pessoas que cuidaram dele e se sentem muito sortudos por estar se remendando depois de um acidente tão grave. Infelizmente, o motorista do carro não parou ou ofereceu-lhe qualquer assistência.
Ok, isso é se de mim. Tenha uma ótima semana.
Muito amor
Pedro
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